CONTENU DE LA FORMATION GARÇON/SERVEUR EN RESTAURANT
Les garçons/serveuses de restaurant exercent leur activité dans des restaurants d’hôtels (voire des bars ou des brasseries), ou dans des établissements assurant seulement la restauration. Ils travaillent le plus souvent en équipe, accueillent les clients, prennent les commandes, servent les mets, encaissent le paiement des clients. Ils peuvent également servir les boissons au bar. Ils entretiennent et mettent en place la salle, l'office et le matériel.
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